Il nostro Paese vanta la più ampia offerta al mondo di prodotti certificati, con ben 195 denominazioni di origine, tra Dop e Igp, riconosciute a livello comunitario, 4.396 specialità tradizionali regionali e 477 vini a denominazione di origine. Su questo valore culturale popolare si è sviluppata un’offerta di quasi 18 mila aziende agrituristiche in Italia, secondo i più recenti dati Istat, che ha portato a un vero e proprio boom del turismo rurale, con una crescita del 14% di questo segmento di turisti nel 2009.

Bit ha sempre voluto sottolineare questa tendenza come un’opportunità espositiva e divulgativa con iniziative specifiche. Paesaggi, storia, arte, cultura e tradizioni enogastronomiche peculiari delle diverse Regioni italiane, sono gli ingredienti della speciale area di Bit dedicata al turismo delle buone abitudini alimentari.

Quest’anno la rassegna si intitola “Viaggio nel Gusto - I Sapori d’Italia”. Il percorso presenta diverse forme di turismo legato alla ruralità, pensato in modo da valorizzarne gli elementi qualificanti, focalizzando l’attenzione del viaggiatore sulla fruizione di un territorio, della sua cultura e delle sue attrattive paesaggistico-ambientali attraverso la scoperta in loco delle sue speciali risorse agricolo-alimentari e dei prodotti territoriali di qualità a origine controllata.

L’esposizione è stata realizzata all’interno del Padiglione 1 della fiera con il patrocinio del Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali nonché con il coordinamento di Buonitalia Spa, branca operativa del Mipaaf in materia di promozione del sistema agroalimentare italiano. Viaggio nel Gusto prevede con un ricco programma culturale per presentare le massime realtà istituzionali del settore ed i migliori Operatori del turismo rurale, agroalimentare ed enogastronomico provenienti da tutta Italia. Ci sarà un’area eventi per incontri e degustazioni.