L’hotel cinque stelle è situato al confine tra Francia e Spagna, a 1.500 m e ai piedi delle piste, a Baqueira Beret, l'esclusiva stazione sciistica dei Pirenei.
L’hotel 5 stelle si trova accanto ai nuovi impianti sciistici e a soli 50 m dalla cabinovia.
Lo Chef Andrea Tumbarello, conosciuto per il suo ristorante Don Giovanni a Madrid, è stato incaricato della gestione del ristorante dell’hotel.
Andrea Tumbarello, proporrà presso l'AC Baqueira hotel i piatti che lo hanno reso famoso nel panorama gastronomico spagnolo, come gli Spaghetti alla Carbonara e la Pizza al Tartufo Nero,.