Per questa 14° edizione della Strada dello Champagne in Festa, sei comuni della Côte des Bar, situata nella parte Sud della Champagne, a 7 ore da Milano, saranno in piena animazione «  effervescente » il  6 e 7 agosto 2011.

Novità del 2011, il Belgio sarà l'invitato d'onore della  festa.

A Bar sur Seine, Bertignolles, Buxières sur Arce, Eguilly sous Bois, Chervey, Merrey sur Arce, e Ville sur Arce lo champagne sarà  il re assoluto della festa. Per l'occasione, 14 cantine di champagne saranno aperte al pubblico e verranno creati 5 punti-degustazione nei villaggi, tutti decorati in tema vigne e Vino dei Re.

Il Sesamo indispensabile del week-end : la flûte-passeport, un  vero « passaporto » per le degustazioni. Il principio e semplice : nei punti-accoglienza dei comuni che partecipano all'iniziativa o nelle cantine, basta acquistare per soli 10 € una flûte con i colori della Strada dello Champagne in Festa 2011, con allegato carnet di coupons. Muniti nel prezioso bicchiere, tutte le porte si aprono. Così si può andare in giro dappertutto, entrare nelle cantine e degustare gli champagne proposti, apprezzandone i diversi aromi. Una buona occasione per mettere alla prova le proprie conoscenze in materia di enologia.

Organizzata ogni anno, la festa ha l'obbiettivo di far conoscere i vigneti dello champagne, i villaggi e il loro patrimonio storico-culturale e far incontrare i viticoltori che producono il vino dei Re.

Qui, c'è un altro modo di vedere lo champagne che aspetta i visitatori.

Situata ai confini tra la Champagne e la Borgogna, la Côte des Bar è la principale regione dell'Aube dove si produce il Re dei Vini. Con la « Côte des Blancs », la « Montagne de Reims » e la « Vallée de la Marne », la « Côte des Bar » fa parte dei grandi territori in cui si declina il vigneto della Champagne.

La conoscenza di una regione viticola passa anche attraverso la scoperta del suo patrimonio storico e culturale : i lavatoi dei villaggi, i mulini, castelli e chiese che sono lo scrigno per vetrate e sculture, capolavori dell'arte della Champagne nel XVI secolo, la commanderia Templare d'Avalleur.