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M.V. Anno X - Nr 1330 del 01.11.2017

Biolife: L'eccellenza biologica a Bolzano dal 9 al 12 Novembre 2017

M.V. Anno X - Nr 1330 del 01.11.2017

La fiera specializzata presenta i produttori selezionati, e certificati, del comparto biologico di qualità.
Il turismo sostenibile sarà il tema dell’incontro Ecolabel dell’UE del 10 novembre.

Biolife Bolzano

Consumatori sensibili, cambiamento dello stile di vita, alti tassi di crescita e imprenditori innovativi costituiscono i presupposti migliori per il mercato bio. 


La crescente attenzione dei consumatori nei confronti delle questioni ambientali, del benessere animale, di salute e sicurezza alimentare ha comportato per il mercato del biologico in parte tassi di crescita a due cifre.
Questa tendenza stabile e costante si osserva soprattutto nei mercati saturi come quelli dell’Europa occidentale, dove il concetto di qualità ormai va oltre la composizione o il contenuto degli alimenti e presuppone la tracciabilità dell’intera catena produttiva.

Nella produzione di prodotti bio l’Italia, con una superficie di quasi un milione e mezzo di ettari coltivati biologicamente e una quota del 12 percento, nonché 60.000 produttori, ricopre in Europa una posizione di punta. Biolife è diventata in Italia la piattaforma più importante per prodotti biologici di qualità, come dimostrano i numeri costantemente in crescita dei visitatori.
Il pubblico specializzato dei settori alberghiero, gastronomico e commerciale apprezza la genuinità e la qualità delle specialità alimentari biologiche offerte e il contatto diretto con le circa 250 tra medie, piccole e micro imprese.
Sempre più presenti a Biolife sono i settori dell’ecotessile e della cosmesi naturale.

Certificazione e sicurezza
Le Nazioni Unite hanno proclamato il 2017 “Anno Internazionale del Turismo Sostenibile per lo Sviluppo”, dichiarando che l’obiettivo è di rafforzare la consapevolezza nei confronti dei contributi che il turismo può offrire allo sviluppo sostenibile. Contemporaneamente Ecolabel, l’etichetta ecologica volontaria dell’UE, festeggia i propri 25 anni.
In occasione di queste ricorrenze, l’istituzione Ecolabel dell’Unione Europea terrà il giorno 10 novembre, nell’ambito di Biolife, la conferenza di settore dal titolo “Strategie e metodi per lo sviluppo sostenibile”.
Partendo dalle nuove disposizioni UE sulle strutture ricettive (UE 2017/175) e dal piano strategico italiano per il turismo sostenibile verrà illustrato il tema dell’ecoturismo.

www.biolife.it

 


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