NOTIZIE TURISMO, NEWS, TEMPO LIBERO, TRASPORTI, CRONACHE INTERNAZIONALI
L'Aceto Balsamico come patrimonio: Malpighi entra nei Musei d'Impresa
Il riconoscimento di Museimpresa per il percorso Taste&Tour dedicato alla tradizione modenese
Il Taste&Tour Museo Acetaia Malpighi è stato ufficialmente inserito in Museimpresa, l'associazione che raggruppa musei e archivi delle imprese italiane di diverse dimensioni.
Questo traguardo rappresenta un riconoscimento per la location dedicata agli educational sull'Aceto Balsamico, intesa come luogo di conservazione del "saper fare" artigianale che la famiglia Malpighi tramanda da cinque generazioni.
Il legame tra le botti secolari delle antiche acetaie e il patrimonio culturale nazionale trova in questo inserimento una legittimazione ufficiale.
Il percorso museale si configura come un'esperienza immersiva strutturata su diversi livelli di approfondimento, volti a illustrare la storia e la tecnica produttiva di questo alimento.
I visitatori hanno la possibilità di esaminare documenti d'archivio e strumenti storici che svelano i segreti dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
L'itinerario permette di osservare da vicino le batterie di botti, che rappresentano l'eredità della famiglia e testimoniano una continuità operativa iniziata nel 1850.
Il percorso museale culmina in una fase di degustazione, dove la narrazione storica e tecnica si traduce nell'esperienza diretta del sapore.
In questo contesto, il prodotto viene preservato e celebrato alla stregua di un'opera d'arte, sottolineando la dedizione costante applicata nel corso dei decenni alla produzione balsamica.
