Nelle giornate di sabato 3 e domenica 4 ottobre 2026, i territori di Collecchio, Felino, Sala Baganza e Traversetolo ospiteranno la nuova edizione di Gravel Gourmet.

L'evento cicloturistico, che si sviluppa tra i paesaggi delle Valli di Parma, propone un itinerario focalizzato sulla combinazione tra l'attività in bicicletta e le produzioni gastronomiche della Food Valley italiana.

Già nella giornata di sabato, l'organizzazione fornirà ai partecipanti tracce e spunti per effettuare percorsi in autonomia, mentre per la domenica sono previsti tracciati strutturati ed accessibili a diverse tipologie di ciclisti.

I percorsi principali della domenica saranno due: un itinerario corto da 50 chilometri e un tragitto lungo da 80 chilometri.

A questi si aggiunge l'itinerario Family, sviluppato per consentire la partecipazione ai nuclei familiari. Lungo i differenti passaggi verranno allestite le soste per le merende, dove si potranno consumare i prodotti tipici del territorio parmense.

Tra le specialità incluse figurano il prosciutto crudo di Parma, il salame di Felino e il Parmigiano Reggiano, oltre a pasta, pomodoro, Malvasia e Lambrusco.

Le iscrizioni alla manifestazione si apriranno ufficialmente lunedì 1° giugno 2026 sul sito internet dell'evento.

Dal primo giugno e fino al 15 luglio sarà in vigore una quota agevolata pari a 59 euro, che passerà poi a 79 euro a partire dal 16 luglio 2026.

Il prezzo di iscrizione comprende l'accesso a uno dei tracciati a scelta, le tappe di degustazione, l'assistenza meccanica di supporto, il lavaggio bici, una gift bag con gadget del partner, il servizio fotografico e il trasporto per gli acquisti gastronomici effettuati lungo la via.

Il programma prevede soluzioni specifiche anche per i soggetti che sceglieranno di non pedalare e di accompagnare i ciclisti.

Per questi ultimi sono disponibili pacchetti dedicati che permettono l'accesso e la visita ai Musei del Cibo delle Valli di Parma, nonché la degustazione delle prelibatezze offerte durante le merende.