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M.V. Anno X - Nr 1874 del 03.05.2022

A Camogli Torna a riempirsi d'olio, per friggere 30 quintali di pesce, la padella più grande del Mondo

M.V. Anno X - Nr 1874 del 03.05.2022

Una frittura croccante quella che verrà servita in occasione della 70a Sagra del Pesce.

camogli sagra del pesce

Verrà tuffato in 3mila litri di olio Friol il pesce da friggere in occasione della 70esima Sagra del Pesce di Camogli, che si terrà nel caratteristico paesino ligure domenica 8 maggio 2022.

Anche quest'anno la sagra si svolgerà all’insegna della totale ecosostenibilità: oltre a utilizzare materiali compostabili, il Comune e la Proloco di Camogli hanno deciso di trasformare i 3mila litri di olio Friol usati per la cottura in biodiesel grazie a Liso Srl, azienda ligure che mira a incrementare la raccolta dell’olio alimentare domestico esausto, recuperando un prodotto perfettamente riciclabile.

Il ricavato del costo della vaschetta e del piattino-ricordo in ceramica che riproduce la locandina della sagra, opera dell’artista camogliese Alberto Perini, quest'anno sarà devoluto per sostenere l’istruzione e i bisogni dei bambini ucraini arrivati a Camogli.

 


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