NOTIZIE TURISMO, NEWS, TEMPO LIBERO, TRASPORTI, CRONACHE INTERNAZIONALI
Un’esperienza conviviale nel cuore di Roma
Le cene invernali e la proposta gastronomica alla Sala Onyx dell’Aleph Rome Hotel
Nel cuore di Roma, l’Aleph Rome Hotel propone le sue cene invernali all'interno della Sala Onyx, un ambiente caratterizzato da un grande bancone in onice retroilluminato, pannelli illuminati e marmi verdi e beige.
Lo spazio è stato progettato per accogliere un numero limitato di ospiti, con un limite massimo di 20 persone a serata, allo scopo di offrire un'atmosfera intima e rilassata con musica di sottofondo a fare da accompagnamento.
L'offerta gastronomica è curata dallo Chef Carmine Buonanno, che propone un menu legato alla stagione e volto a valorizzare le materie prime e la tecnica.
Tra i piatti proposti figurano ricette tipiche del territorio affiancate da diverse specialità, quali i Ravioli del plin ripieni di cacio e pepe di Sarawak con tartare di agnello, nocciole e olio alla menta, e la Coppa di Maiale accompagnata da mele e senape antica.
La proposta si conclude con una selezione di dessert, tra cui la composizione denominata Nu Cioccolattin.
La formula punta a combinare un numero ridotto di coperti, un menu dedicato e un ambiente riservato, prefiggendosi di offrire un'alternativa ai ritmi frenetici della città e proponendosi come un'interpretazione contemporanea dell'accoglienza all'interno dell'hotel.
