In collaborazione con alcuni tra i più rinomati interpreti della lirica, l’Hotel presenta una serata dedicate all’Opera, dove musica e gastronomia si fondono: il 1 novembre, dopo una raffinata cena à la carte presso i ristoranti Cantina e Contrada, gli ospiti verranno trasportati in un viaggio sonoro nelle eleganti sale Ombrone e Library.
Lo spettacolo avrà inizio alle ore 21:00, regalando un emozione unica, nel connubio tra tradizione e ospitalità.

La Cena a 4 mani del 12 ottobre promette di essere uno degli eventi culinari più attesi: una straordinaria sinergia tra l’executive chef Davide Canella e il fratello Daniele Canella, entrambi toscani.
Il menù degustazione - curato in ogni dettaglio - comprende piatti d'alta cucina: amuse bouche, due antipasti, un primo, un secondo, pre-dessert, dessert e piccola pasticceria, al costo di €120.
Una selezione di vini in abbinamento, disponibile a partire da €65.

Daniele Canella, chef toscano nato nel 1974, ha iniziato la sua carriera giovanissimo nella cucina dell'hotel
Mauritius a Forte dei Marmi.
Ha poi lavorato in vari prestigiosi ristoranti e hotel, come l'hotel Eden a Roma, lo Sheraton di Edimburgo, Borgo San Felice, La Posta Vecchia a Ladispoli, il Bauer di Venezia e la Siriola a San Cassiano.
Nel 2009 torna in Toscana come Chef al ristorante Badia a Coltibuono e nel 2010 approda all'Hotel Le Fontanelle. Nel 2022 diventa Executive Chef di nuove realtà gastronomiche, tra cui il ristorante Il Visibilio, che ha ottenuto una stella Michelin.

Weekend di Ognissanti – 1-2 novembre 2024
Il 1 novembre, l’Opera Night tornerà protagonista, mentre il giorno successivo, il 2 novembre, gli ospiti al mattino potranno partecipare a una caccia al tartufo.
L’evento, su prenotazione, sarà seguito da un pranzo a base di tartufo, con la possibilità di acquistare i preziosi frutti raccolti.
Nel pomeriggio, alle ore 17:00, sarà organizzata una degustazione di vini: un’immersione nelle migliori etichette del territorio (disponibile su prenotazione e con supplemento).

Mercatini di Natale e pranzi festivi – 8, 15 e 22 dicembre 2024
Con l’avvicinarsi delle festività natalizie, Castel Monastero si trasformerà in un suggestivo scenario natalizio.
Nei giorni 8, 15 e 22 dicembre, i tradizionali Mercatini di Natale animeranno il borgo, offrendo prodotti
artigianali, gastronomia locale e regali unici.
Ogni domenica sarà accompagnata da un ricco pranzo festivo, che farà da preludio perfetto alle festività.

Castel Monastero è un 5 stelle immerso nella splendida campagna senese, a Castelnuovo Berardenga.
Parte della collezione "The Leading Hotels of the World" il resort sorge su un antico borgo medievale - oggi restaurato - circondato da 4 ettari di vigneti e boschi di castagni, offrendo un'oasi di tranquillità e lusso.
L’hotel conta 74 eleganti camere e suite.
Tra le opzioni, camere Superior, Deluxe e Prestige, nonché Junior Suite con diversi affacci, Executive Suite dalle ampie metrature e Royal Suite dagli spazi molto importanti.