Tivoli Palazzo Gaddi è vicino alle principali attrazioni culturali, tra cui il Duomo, il Piazzale Michelangelo, la Cappella Medicea e il mercato di San Lorenzo.
L'Hotel si trova inoltre a pochi minuti a piedi dalla stazione ferroviaria di Santa Maria Novella e a 20 minuti di auto dall'aeroporto Amerigo Vespucci.

Originariamente costituito da due edifici storici appartenenti a due famiglie aristocratiche fiorentine, i Gaddi e gli Arrighetti, Tivoli Palazzo Gaddi è una testimonianza vivente di un nobile passato con un patrimonio storico e artistico unico, come le sale affrescate, i dipinti d'artista e gli oggetti d'arte, molti dei quali risalenti al sedicesimo secolo. 
L'hotel offre 86 camere, incluse 4 suites, che uniscono l'arredamento d'epoca originale e l'arte fiorentina con il comfort e il design contemporanei.
La suite presidenziale dispone di una terrazza panoramica con vista mozzafiato sulla cattedrale e sulla città.

Pierluca Chiavetta, Direttore Generale di Tivoli Palazzo Gaddi, dichiara: "Siamo lieti di diventare presto parte del brand Tivoli. Questo palazzo storico sarà un'aggiunta perfetta al portfolio Tivoli, rappresentando una struttura in cui l'ospitalità del marchio si combinerà con la storia fiorentina, in termini di servizio, esperienze e cucina".

Quando a giugno la struttura passerà ufficialmente da NH Collection, Tivoli Palazzo Gaddi rappresenterà il secondo Tivoli in Italia e si aggiungerà a Tivoli Portopiccolo Sistiana Wellness Resort & Spa, annunciato a giugno 2023.

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Tivoli Hotels & Resorts fa parte di Minor Hotels e attualmente gestisce 17 strutture in Portogallo, Brasile, Qatar, Cina e Paesi Bassi, Italia e Spagna.
Con 90 anni di esperienza, Tivoli Hotels & Resorts si differenzia per la gamma di esperienze offerte agli ospiti e per il servizio.