Qualche consiglio per decidere cosa fare in un territorio, quello valtellinese, che ha moltissimo da offrire ed è ben conosciuto dagli amanti della montagna.

 

Fattorie didattiche in cui si può vivere un giorno da pastore e casaro, gli alpeggi, i voli adrenalinici sospesi a 350metri e poi borghi, terme, natura e sport, a cui si aggiungono le tante iniziative promosse e organizzate dai soci del Consorzio per la tutela dei formaggi Valtellina Casera e Bitto.

Ecco 10 tappe da non perdere per godere appieno l'estate in Valtellina.

Un giorno nei panni del pastore.
In fattoria c'è sempre da fare: tenere in ordine le stalle, accudire gli animali, prendersi cura dell'orto.
Un tempo tutti sapevano come mungere una mucca, conoscevano i cicli delle stagioni e i ritmi del tempo agricolo; i mestieri del pastore e del contadino sembrano ormai un retaggio del passato.
In Valtellina sono numerose le aziende agricole che organizzano eventi immersivi e didattici con gli animali e attività che stimolano nei più piccoli il senso di responsabilità.
A partire dalla metà di luglio fino alla metà di agosto, nel periodo in cui gli animali sono al pascolo, l'azienda agricola Stella Orobica in Albosaggia, nei pressi del Lago di Casera, organizza delle vere e proprie Giornate da Pastore, i cui poter mungere le mucche, far bere i vitellini, conoscere la storia aziendale e assaggiare i prodotti caseari di propria produzione come il Bitto Dop.
Per info: Stella Orobica, info@stellaorobica.com, Via Torchione, 32 - 23010 Albosaggia (SO).

Treking a cavallo nel Parco Nazionale dello Stelvio.
Visitare le bellezze naturali della Valtellina, a dorso di un cavallo, è un'esperienza unica e da non perdere.
In estate come in inverno, la passeggiata a cavallo tra i sentieri del Parco Nazionale dello Stelvio e dell'Alta Valtellina libera mente e polmoni. In molti organizzano trekking come l'azienda La Motta di Tirano dove in estate vengono organizzate oltre ad attività di intrattenimento per ragazzi anche lezioni di equitazione e trekking a cavallo, in carrozza, laboratori con i cavalli per grandi e piccini. Non molto distante c'è la partenza del famoso trenino rosso del Bernina.
Prenotazioni lamottasnc@gmail.com

Fly emotion: 2 minuti di pura emozione in volo sulla valle del Bitto.
Si chiama Aerobosco, ed è il parco avventura di Fly Emotion nel cuore del Parco Nazionale delle Orobie, con percorsi per ogni età e vari livelli difficoltà.
Per vivere la Valtellina da un'altra prospettiva c'è invece Aerofune, la zip-line su fune e rotaia permette di vivere due minuti e mezzo di pura emozione e volare, da soli ma anche in coppia, con velocità vicine ai 100km/h ad un'altezza di 350m da suolo, sulla Valle del Bitto, con un percorso che collega Albaredo per San Marco e Bema (SO). I più temerari potranno provare il brivido del Fly Down, il salto assistito più alto in Italia che comprende tre giochi acrobatici: un muro da arrampicata di circa 3,5 metri con due livelli di difficoltà di salita, un ponte tibetano a due cavi lungo 4 metri ed infine un salto nel vuoto di 23 metri.
www.flyemotion.it

Tour di degustazioni di Bitto e Valtellina Casera.
Per chi ha voglia di immergersi a 360° all'interno della vita e conoscere le storie e le persone che ogni giorno si dedicano con passione alla preparazione di eccellenze gastronomiche uniche al mondo, sono a disposizione mini-tour didattici per le stalle dei soci del CTCB e degustazioni di formaggio Bitto e Valtellina Casera Dop direttamente nei loro spacci.
Come la famiglia Pedranzini, che oltre alle due Dop produce e commercia anche salumi come la Bresaola della Valtellina Igp, oppure la Fiorida, rinomato centro benessere, che oltre ad avere un ristorante stellato organizza anche tour di degustazione delle due dop.
La latteria di Chiuro, tra le principali cooperative in Valtellina, ha aperto uno spaccio e stuzzicheria, riconoscibile per la struttura in legno, in cui è possibile acquistare prodotti freschissimi e a km 0.
Nel punto vendita della Latteria Sociale Valtellina di Delebio è possibile ritrovare gusti, riti e profumi di un tempo, come quello di andare a prendere il latte appena munto.

Piccoli ranger delle Alpi.
Ad Albaredo sono già aperte le iscrizioni al campo estivo per i piccoli Ranger delle Alpi.
Un appuntamento che è ormai una consuetudine per il piccolo borgo orobico in cui i più piccoli sono invitati a scoprire l'avventura e il rispetto per la natura con attività educative, ludiche e sportive.
Dai 3 al 14 infatti i piccoli potranno divertirsi e imparare partecipando a escursioni con le guide nel Parco delle Orobie Valtellinesi, a giochi all'aria aperta, a laboratori didattici e giornate dedicate allo sport. Per iscriversi ecomuseo@vallidelbitto.it

Giovani casari al Passo San Marco.
Nell'ambito del progetto internazionale "Giovani in Vetta”, che ogni anno si propone di coinvolgere gruppi di giovani di diversi paesi delle Alpi e dei Carpazi, gli enti locali organizzano diverse attività, tra cui una due giorni da "Giovani Casari” nelle Alpi Valtellinesi.
Si parte l'11 luglio a piedi da Albaredo verso il passo San Marco (Q. 1985) lungo la via Priula.
Durante il tragitto esercitazione di caseificazione in alpeggio e si rientra il giorno seguente 12 luglio percorrendo un tratto di Gran Via delle Orobie.
Per info vigilanza@parcorobievalt.com

Sentiero Gourmet: a Livigno 5 km di puro gusto (stellato)
Arriva il 14 luglio a Livigno, nell'area della Alpe del Vago, la 6ª edizione del Sentiero Gourmet, l'evento gastronomico itinerante alla scoperta delle eccellenze della cucina italiana e valtellinese.
Un percorso gourmet di ben 5km, da percorrere a piedi attraverso 5 stazioni in cui assaggiare deliziosi finger food gourmet ideati da 5 chef stellati.
Alla scoperta di antipasti, per poi passare ai primi, i piatti di mezzo, i secondi, i dolci e una scelta di caffè, il tutto accompagnato da una pregiata selezione di vini valtellinesi ed immersi in una location naturale unica.
È possibile acquistare il biglietto online oppure c/o l'ufficio eventi di Apt Livigno, in via Saroch 1098a.

Il 10 Agosto torna calici di stelle.
Diventato ormai un appuntamento imperdibile, il 10 agosto Calici di Stelle a Sondrio offre un viaggio sensoriale alla scoperta dei vini di Valtellina, sotto il cielo stellato della Notte di San Lorenzo e lungo le vie del centro storico.
Per info www.movimentoturismodelvino.it e www.vinidivaltellina.it

Family bob a Valdidentro
Emozione, discesa e vento nei capelli: il Family Bob è l'unico bob su rotaia in Lombardia.
Un nuovo modo di divertirsi in montagna in Valdidentro con tutta la famiglia.
L'impianto del Family Bob è situato nell'Alta Valtellina all'arrivo della cabinovia Isolaccia – Pian della Mota.
La pista ha una lunghezza di 600 metri in discesa e presenta curve paraboliche panoramiche.
La sua collocazione è di fronte al Rifugio Conca Bianca, fornito di ristorante tipico valtellinese. https://www.cimapiazzi.eu/it/estate/family-bob/

Festa dell'Alpeggio e 116^ Mostra del Bitto.
Da secoli con l'inizio dell'estate, i guardiani del bestiame lasciano le loro case per tre mesi, andando in solitudine sugli alpeggi con le loro mandrie.
Anche quest'anno a celebrare l'atteso ritorno degli alpeggiatori e del bestiame dai pascoli di alta quota, ci saranno il 17-18 settembre la 7° edizione dell'Alpenfest di Livigno e il 30 settembre e il 1° ottobre 2023 a Chiareggio, la tradizionale Festa dell'Alpeggio, quest'anno dedicata ai giovani, un tema che lega il lavoro che da secoli si svolge in questa terra con i valori del luogo.
A conclusione della stagione estiva, torna il 14 e 15 ottobre anche la Mostra del Bitto, giunta alla sua 116^ edizione, che raccoglie i migliori produttori della valle in un'atmosfera di festa accompagnata da tante degustazioni.
Nel Convento di Sant'Antonio, di scena la Casera con le migliori forme prodotte nell'annata di Bitto, Valtellina Casera e Scimudin che parteciperanno al concorso.

Il Consorzio per la Tutela dei Formaggi Bitto e Valtellina Casera opera dal 1995 in provincia di Sondrio per difendere l'unicità dei due formaggi Dop valtellinesi, tutelarli da qualsiasi imitazione e promuoverli sul mercato nazionale ed internazionale.
www.ctcb.it