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Alessio Rossi lancia la sfida del Tartufo
Il 10 e 11 novembre alla III edizione del “Premio Tartufo di Gubbio”, una manifestazione che coinvolge ristoratori, giornalisti del settore e tanti altri interlocutori in un clima festoso tra personaggi dello spettacolo e tanti ospiti amanti della buona tavola.
Lo Chef Alessio Rossi, classe 1967 e grande appassionato di cucina fin dall'infanzia, in occasione della kermesse umbra dedicata al Tartufo, lascia (temporaneamente) le cucine dell’Hotel Splendide Royal per cimentarsi nella sfida con i colleghi.
Tutti i cuochi partecipanti, a termini di regolamento, dovranno preparare un antipasto, un primo ed un secondo, rigorosamente a base di Tartufo Bianco di Gubbio.
Sarà poi una giuria di esperti con a capo Claudio Zeni a decretare il vincitore.
Oltre ad Alessio Rossi a contendersi il Premio ci saranno altri 8 partecipanti, 4 di Gubbio e 4 di varie località italiane.
Per Alessio, vada come vada, il divertimento è assicurato e la manifestazione rappresenta una breve vacanza per poi tornare ad occuparsi dei fornelli dell’Hotel Splendide Royal di Lugano, bellissima dimora storica nota fin dall'Ottocento e che L’anno prossimo festeggerà il suo 125° anniversario .
